茶 的 小 知 识 TIPS
第六期
这段时间德人福都在做新茶上市的准备。
说到做茶，程序是啥？
第一步，采摘嘛。哇哈哈哈哈，诶，别打别打。。。。都出血了，哼。
今天来说说采摘方法吧，也让你和别人喝茶的时候装装逼。
茶的采摘方法会根据茶类的不同，要求不同，所以采法也不一样。但总括下来有三种：嫩采、中采、粗采。
嫩采： 是从新梢上采下细嫩的芽尖。
或一芽一叶，文艺的说法是，一旗一枪。
代表茶：毛峰，碧螺春、银针、明前、白毛猴等上等绿茶。
中采：由新梢上采下一芽和二、三叶，或一芽三、四叶。
加工茶：红、绿茶
粗采：待新梢的顶芽变小成驻芽，新梢充分成熟后，把大部分的 新梢采下。
加工茶：乌龙茶或砖茶原料。
END
